Францын баруун хойд хэсгийг эзлэн орших Норманд нутаг Францын газар нутгийн 5%-ийг эзэлдэг аж. Үүх түүх нь энд ирж суурьшсан викинг гаралтай хүмүүсийн нутаг гэх. Викингчууд хот тосгод дайрч дээрэм тонуул хийгээд болохгүйд нь тухайн үеийн эзэн хаан нутаг тасалж өгч, Норман гүнлэг хэмээн нэрлэсэн гэдэг. Өдгөө энэ нутаг засаг захиргааны хоёр мужид хуваагддаг (Haute-Normandie, Basse-Normandie); дээд доод Норманд. Энэ зун дээд болоод доод Норман нутгаар овоо хэдэн хоног хэсүүчлэх боломж таарсан юм.
Дээд Норманд нутаг хөдөө аж ахуйн том бүс нутаг. Бороо хур ихтэй, үржил шимтэй хөрсөнд юу ч тарьсан сайхан ургадаг гэлцдэг юм байна. Улаан буудайн ургац жилдээ хоёр удаа авдаг гэж уулзсан тариаланч хэлж байсан. Норманд бас сүүн бүтээгдэхүүнээрээ алдартай. Хүрэн алаг Норманд үнээний сүү тослог ихтэй, ийм сүүний цөцгий, цөцгийн тос, бас тослог зөөлөн бяслаг (brie, camamber) нь алдартай.
Эндхийнхэн алим их тарина, цаг агаар нь тохиромжтой болоод тэр биз. Алимны нухаш, алимтай бялуу, исгэсэн алимны шүүс (cider; манайхаар бараг бараашиг гэвэл болмоор), бас шүүсээ нэрж хийсэн алимны архи (calvados) нь энэ нутгийн онцлох бүтээгдэхүүн аж.

Үргэлжлэлийг http://nomiinclub.blogspot.com/