Шарсан төмс хорт хавдар үүсгэдэг | News.MN

Шарсан төмс хорт хавдар үүсгэдэг

Хуучирсан мэдээ: 2010.03.26-нд нийтлэгдсэн

Шарсан төмс хорт хавдар үүсгэдэг

Эрдэмтдийн судалгааны дvнд хорт хавдар үүсгэх эх үүсвэр болдог ба тvvнээс урьдчилан сэргийлдэг хоол хvнсний жагсаалтыг гаргасан байна.

Стокгольм хотын эрдэмтэд судалгаандаа таван мянган хvнийг тvvвэрлэн хамруулсан аж. Хорт хавдар үүсгэх гол шалтгааны нэг болдог хvнсний жагсаалтыг утсан мах тэргvvлжээ. Єдєр бvр 30-хан грамм утсан мах байнга идэхэд л таны хорт хавдараар євчлєх эрсдэл 15-38 хувиар нэмэгдэх аж. Эрдэмтдийн баталж буйгаар ялангуяа энэ бvтээгдэхvvнд агуулагддаг нитрат болоод удаан хадгалахад зориулан нєєшлєдєг нь хавдар үүсгэх эрсдэл болдог аж. Харин дараагийнх нь тос, єєх ихээр агуулсан бvтээгдэхvvн. Єєх тостой бvтээгдэхvvн нь хєхний болон ходоодны хорт хавдар үүсэх гол шалтгаан болдог аж. Удаан болон олон дахин шарсан, халаасан, єєх тостой бvтээгдэхvvн аль болохоор хэрэглэхгvй байхыг хичээгээрэй. Зєвхєн мах гэлтгvй, єєртєє тос агуулдаг хvнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ ч үүнд хамаатай.

Эрсдэлтэй бvтээгдэхvvний эн тэргvvнд мєн шарсан тємс ордог. Чипсэнд агуулагддаг нvvрс ус, акриламид гэх бодис нь таны биед хортойгоор нєлєєлдєг. Сvvлийн жилvvдэд тvргэн хоолны газрууд олширсноор хотын соёлыг шvтэгчид байнга л шарсан тємсийг "хивэх" болсон нь эмч, эр¬дэмтдийн сэтгэлийг хамгийн ихээр зовоож байгаа аж. Тиймээс єдєр тутмын хvнс¬ний хэрэглээнээс шарсан тємсийг аль болох хол байлгахыг тэд зєвлєж байна. Шарсан тємснєєс багагvй хортой бvтээгдэхvvнээр давсыг эрдэмтэд тодруулжээ. Эрчvvд ялангуяа давс ихтэй бvтээгдэхvvнээс аль болох татгалзах шаардлагатай аж. Давс хvнсэндээ ихээр хэрэглэдэг 500 хvн тутмын нэг нь хавдраар євчлєх эрсдэлтэй байдаг гэнэ.

Хvнсний хэрэгцээнд сvvлийн жилvvдэд ихсээд байгаа шар буурцгийн сvмс хавдар үүсгэх эрсдэлтэй бvтээгдэхvvн гэнэ. Европын зах зээлд зарагдаж байгаа шар буурцгийн хоёр мянга гаруй сvмсэнд хийсэн шинжилгээний дvнд 35 хувь нь канцероген /хvнд металл/ гэх хорт хавдар үүсгэгч бодисыг агуулдаг болох нь тогтоогджээ. Энэ нь Вьетнам, Хятад, Тайвань, Филиппин зэрэг орны бvтээгдэхvvнд илvv байжээ.
Харин судалгааны явцад хавдарын явцыг удаашруулах, эсвээс энэ євчнєєр євчлєх эрсдлээс хамгаалахад А витаминтай хvнс хэрэглэх нь чухал гэдэг нь батлагдсан байна.

Японы эрдэмтдийн баталснаар єдєр тутмын хvнсэндээ лууван, бууцай, улаан перц хэрэглэдэг хvн хорт хавдарын эрсдэлээс 25 хувиар єєрийгєє хамгаалж чаддаг аж. Мєн витамин С єдєр бvр 100-150 граммыг хэрэглэж байхыг таны бие организм шаарддаг болохыг эрдэмтэд саяхан тогтоосон аж. Хорт хавдараас сэргийлэхэд гол үүргийг Е витамин гуйцэтгэдэг. Энэ нь ургамлын тос, улаан буудайн тєрлийн хvнс, самарт ихээр агуулагддаг юм. Хамгийн гол нь хvнсний ямар ч бvтээгдэхvvнд зєв хадгалалт чухал гэдгийг бvv мартаарай.

Н.Цэнд

0 сэтгэгдэл

News.mn сайтад сэтгэгдэл оруулахад анхаарах зүйлс

Avatar

zoloo 2010-03-26 182.160.19.58

odoo tsagt zuv hoollohguigeer eruul bh tuhai bodoltguiee

Avatar

sakura 2010-03-26 202.179.10.54

ervvl mendee bodoo

Avatar

erdenee 2010-03-26 202.179.10.30

eruul menddee anhaaral handuultsgaay
owching bol jargal gedeg
minii mongoliin ard tumen min ee

Avatar

gjgjkgjk 2010-03-26 127.0.0.1

sharsan toms shig shan zuil hna bna

Avatar

Зочин 2010-03-26 127.0.0.1

ene sanal asuulga gesen hesgiin hariultand Tengis yamar ch amtgui hool hiideg gesen hariult baihgui yum baihdaa ter green olive gej hogiin gazartai aimshgiin shudtei zaluu mun bizdee

Avatar

Зочин 2010-03-26 127.0.0.1

yoo dandaa durtai yumnuud bn shde yor n ideh yum oldq yum bn l doo ovs nogoo zajlaal har us uugool yavjiidiimuu hehe

Avatar

munhk 2010-03-26 127.0.0.1

шар буурцагийн-соевый

Avatar

Зочин 2010-03-26 127.0.0.1

shar buurtsagiin sum gej yu ve eng or russ deer helj uguuhc

Avatar

SONY VAIO 99096353 2010-03-26 127.0.0.1

USA-с шинэ SONY VAIO 14inch Cpu Core i3 213Ghz Ram 4Gb Hard 500Gb Graphic NVIDIA GeForce310M 2001Mb HDMI IEEE1394 WebcamWiFi DVD RW double layer Multimedia card readerBluetooth Original Windows 7 64bit – 1080-д SONY VAIO 10inch Cpu Atom 166Ghz N270 Ram 1Gb Hard 250Gb IGMA3150 IEEE1394 WebcamWiFi Multimedia card reader Original Windows 7 – 580-д зарна авах хүн залгана уу 99096353

NewsMN Гар утасны хувилбар Татах
NEWS.mn

Мэдээллийн эх сурвалж