Япончуудын хамгийн дуртай тонкацү котлетны орцонд нарийн хэрчсэн байцаа ордог. Гэтэл сүүлийн өдрүүдэд энэ “даруухан” ногооны үнэ огцом өссөн нь хоолны газруудыг порцоо багасгахад хүргэв.
Үүний буруутан нь цаг уурын өөрчлөлт юм. Тодруулбал, өнгөрсөн зуны халуун цаг агаар, аадар бороо ургацыг