Хонконгийн их сургууль, Сиднейн их сургуулийн мэргэжилтнүүдийн хамтран хийсэн судалгааны дүнд сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин тусах магадлалыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Дэлхийн 21 орны 35-70 хүртэлх насны 136 хүнийг хамруулсан судалгаанд өгүүлснээр, сүү болон сүүн бүтээгдэхүүний